Hồ Nam: ĐẾN NHÀ BẠN !

Hôm nay cũng đã là ngày đi làm thứ 2 sau Tết rồi.Tôi quyết định sẽ đi một vòng Hà Nội. Đang chuẩn bị đi mặc dù cũng chỉ là đi còn chưa định hướng sẽ đi đâu hay nói cách khác là đi trong vô thức và tôi còn nhớ đã đi trong vô thức như thế này rồi và cuối cùng là có những bức ảnh đẹp. Đó là lần năm ngoái đi vô thức cuối cùng dẫn đến nhà ĐVD và sau đó chúng tôi lại cùng quyết định tiếp tục đi vô thức và cuối cùng con đường vô thức đưa chúng tôi tới Linh Đàm vào buổi hoàng hôn.Chúng tôi được một buổi chụp ảnh hoàng hôn trên hồ Linh Đàm. Lại nói hôm nay đang chuẩn bị chuyến vô thức đầu năm thì nhận được tin nhắn " Có rảnh không đến mình uống cà phê." Tôi " OK" và ra khỏi nhà lập tức.

HỒ HOÀNG CẦU !

Từ khi tôi chuyển lên chung cư ở nhà hơi xa trung tâm nên các cuộc cà phê hầu như rất ít, các cuộc tự nhiên xuất hiện trước cửa nhà bạn bè một cách đột xuất với mẩu đối thoại như sau cũng rất ít.
_ Có ở nhà không ?
_ Có. Người trả lời yên chí và nghĩ rằng người hỏi chăc đang ở nhà hỏi để đến.
Sau khi nghe tôi nói tiếp : _ Vậy thì xuống mở cửa đi, đang ở trước cổng nhà đây này.
Những người bạn tôi đều giống nhau là thò đầu ra cửa trên gác dòm xuống và sau khi chắc chắn là có một ông bạn đang đứng chờ mới xuống mở.
Nhiều khi sự đột ngột sẽ gây sự ngạc nhiên thích thú cho những người bạn mà mình đến chơi.
Còn hôm nay thì sẽ không có sự ngạc nhiên nào nữa.Tôi đi từ từ qua các con phố và ngắm nhìn người đi lại.Hà Nội sau Tết có vẻ chưa vội vàng lắm. Vẫn còn dư âm của những ngày xuân.Tôi đi đến gần nhà bạn .Bao giờ cũng vậy được ngắm nhìn một hồ nhỏ của Hà Nội .Mặt hồ hôm nay xanh biếc. Có một loạt trụ cầu của đường sắt trên cao nổi lên trên mặt hồ giờ cũng đã xong nên trông mặt hồ thoáng đãng như ngày xưa.Hồ Hoàng Cầu.Nhà bạn Trần Vũ Liệu nằm ở phố MAI ANH TUẤN chạy quanh hồ HC.Ở trong ngõ cách mặt hồ khoảng chục mét.

Thêm chú thích

Bạn tôi đã mở cửa sẵn chờ tôi đến .Từ ngày nghỉ hưu Trường ĐH CÔNG ĐOÀN vẫn mời TVL tiếp tục ở lại giảng dạy và vì vậy nhiều khi cũng bận.Chúng tôi ngồi chơi nói chuyện thì bạn Mai xuống chào và cùng trò chuyện .Vợ chồng Liệu Mai nói chung như vậy là ổn.Cuộc sống êm đềm trôi.Hôm nay Mai đi lễ với cô bạn

CHỜ KHÁCH

KHÁCH ĐÃ ĐẾN

VỢ CHỒNG LIỆU MAI

CHUẨN BỊ ĐI LỄ CHÙA

Và sau khi chỉ còn hai chúng tôi , chúng tôi cũng lao ra đường với nhiệm vụ tìm một địa điểm ăn sáng mới cho năm mới.Và điểm đến là khu vực làng Giảng Võ.Tôi còn nhớ trước tôi cũng dã ăn sáng ở một quán CHALOTICA trong làng này và thấy ngon nên muốn để CLBAS tới thưởng thức.Tôi và TVL lao vào làng và rồi như ma trận lao vào đoạn từ đê La Thành xuống loay hoay rồi lại ra đường Ngọc Khánh. Lại quay lại sang hướng khác. Sau vài lần vòng đi vòng lại mà chịu không tìm ra quán này và tôi không tài nào nhớ nổi.Hơn nữa hôm nay các quán vẫn chưa mở nên càng khó tìm hơn. Cuối cùng cũng đã đến trưa TVL nói: _ Thôi về nhà mình cơm đã.
Và hai tay chơi về nhà TVL là gần 12h. TVL nhặt mớ rau cải : _ Cải Lạng Sơn đấy.
_ Xào hay luộc
_ Xào thôi.
Với tôi xào hay luộc cũng thế thôi.Nhưng món cải ngồng LS này thường tôi thấy hay luộc hơn.
TVL đưa tôi một củ màu đen bằng ngón tay cái : Ăn đi .
_ Cái gì đấy
_ Tỏi đen
Tôi hơi ngạc nhiên sao tỏi lại ăn sống thế này À phải rồi , tôi nói : _ Mứt tỏi à.
_ Không phải đây là tỏi ngâm từ tổi trắng chuyển sang thành màu đen đấy. Và rất bổ.
Với những người có tuổi như chúng tôi bây giờ khi ăn uống đều thường là xem nó bổ hay không rồi mới ăn.Tôi đưa cả củ tỏi đen vào mồm và nhai từ từ , cũng dễ ăn vì không có mùi hăng của tỏi.
Liệu cho rau cải vào soong và bật bếp.Tôi theo dõi .Tay chơi này nấu theo kiểu gì không biết.Thường khi xào rau phải cho dầu vào chảo sôi lên rồi cho rau vào , mắm muối rồi đảo đều cho đến khi được. Nhưng đây lại cho rau vào trước rồi mới rưới dầu lên Tôi vẫn ngầm theo dõi .Sau một hồi đảo rau tôi thấy rau chín và thấy cũng có vẻ ngon. TVL quay sang trộn hành muối với đường và ớt, thái quả giò, lấy rau sống , nước sốt cà chua.Rồi tất cả bày lên trông rất ngon và ấm cúng.Tôi rút ra một kết luận về kĩ thuật nấu nướng là trong món xào rau thì cho dầu vào trước hay dầu cho vào sau hoàn toàn giống nhau về kết quả.Ăn món rau xào của TVL ngon ra phết.